Crumble aux fruits rouges

 

 

CRUMBLE AUX FRUITS ROUGES

 

 

 

Ingrédients pour 6 personnes:

- 600g de fruits rouges mélangés(groseille, framboise,fraises)

- 150g de beurre

- 200g de sucre roux

- 150g de farine

- 1 cuillère à soupe de cannelle

- 1 paquet de crème anglaise surgelée

- 10g de beurre pour le moule

 

Préparation:

 

Préparer les fruits: égréner les groseilles, essuyer les framboises, laver et équeuter les fraises. préchauffer votre four thermostat n°8 (240). Beurrer un plat allant au four. Disposer tous les fruits dans le plat, les poudrer avec 50g de sucre roux.

Dans une jatte, mélanger le reste de sucre, la cannelle, la farine, le beurre mou coupé en morceaux. Travaillé du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte d'aspect sableux. Répartir le mélange sur les fruits. Faire cuire 25 min. servir tiède dans le plat de cuisson. Accompagner de la crème anglaise décongelée.

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