Moules en fricassée à l'échalotte

 

 

MOULES EN FRICASSEE A L'ECHALOTE

 

 

Ingrédients pour 4 personnes:

 

- 2Litre de moules

- 1/2 litre de vin blanc sec

- 3 rondelles de citron

- 3 cuillères à soupe d'échalote surgelée

- 2 cuillère à soupe d'oignion surgelé

- 2 cuillère s à soupe de persil

 

 

Préparation:

 

Gratter et laver soigneusement les moules en éliminant impérativement toutes celles qui sont ouvertes et ne se referment pas au toucher, ou celles qui dégagent une forte odeur. Les égoutter dans une passoire. Prendre un grand faitout, y verser le vin blanc, les rondelles de citron, l'échalote,et l'oignion. Faire chauffer à feu vif et laisser bouillir 3 à 4 min. Incorporer alors les moules, couvrir et laisser mijoter 7 min en secouant le faitout régulièrement. Saupoudrer de persil et servir sans attendre. Accompagner de frites et d'une salade verte bien relevée.

Aucune note. Soyez le premier à attribuer une note !

Ajouter un commentaire

Vous utilisez un logiciel de type AdBlock, qui bloque le service de captchas publicitaires utilisé sur ce site. Pour pouvoir envoyer votre message, désactivez Adblock.

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site