Le plat du pauvre

 

 

LE PLAT DU PAUVRE

 

Ingrédients:

 

- 2 gousses d'ail

- 1 kilo de pommes de terre

- beurre

- 1 bouillon de poule

- thym

- laurrier

- sel, poivre

- 1 cuillère à soupe de farine

Préparation:

Eplucher l'oignon et émincer le en fine tranche. Eplucher les pommes de terre, les laver, les égoutter et les couper en 4. Préparer 1L de bouillon de poule avec 1 cube .

Dans une cocotte, faire revenir l'oignion émincé avec du beurre. Quand l'oignion est légèrement blondit, ajouter les pommes de terre, mélanger.

Soupoudrer les pommes de terre avec  1 cuillère à soupe de farine, mélanger et arroser avec le bouillon de poule. Rajouter l'ail, le thym et le laurrier, salé, poivré et laisser cuire à feu doux 30 min.

A servir avec des chipolatas ou des saucisses fraîche.

 

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